밥상문화1 (도서) 한 중 일 밥상문화 (리뷰) 제목에서 어떤 책인지 느낌이 온다. 음식으로 본 3국의 문화 비교를 한 책이다. 전체적으로 내용이 흥미롭고 어렵지 않아 편하게 읽을 수 있다. 많은 문헌을 참고한 느낌이 든다. -> 아마도 서구권의 서적이었다면 인용한 원전 표시가 꽤 많이 나왔을 듯하다. 이 책에서는 하나도 없다. 목차를 보면 어떤 내용이 있는지 파악이 된다. 목차 1장 밥 짓는 문화 1. 벼 문화의 총체, 한ㆍ중ㆍ일 밥상의 세계 2. 3국 3색의 식탁 도우미 3. 그릇으로 본 3국의 음식문화 2장 3국의 밥상 정치학 1. 계급음식과 음식으로 본 계급 2. 밥상정치-위민정신 3. 만한취안시-관용과 포용의 정치 4. 가이세키요리-도의 실현 5. 조선시대 왕은 무엇을 먹었을까 6. 청나라 황제는 무엇을 먹었을까 3장 추억도 살리고.. 2022. 1. 21. 이전 1 다음 반응형 LIST